Introduction:
Moscou, la capitale animée de la Russie, est non seulement célèbre pour sa riche histoire et son architecture époustouflante, mais aussi pour sa scène gastronomique dynamique. Des plats russes traditionnels aux cuisines internationales, Moscou offre une pléthore de délices culinaires qui sauront satisfaire les envies de tous les gourmets. Dans ce guide, nous vous emmènerons dans un voyage gastronomique à travers la ville, mettant en avant 10 restaurants incontournables et la cuisine locale.
1. Café Pouchkine :
Adresse : boulevard Tverskoy, 26A, Moscou, 125009
Site Web : café-pushkin.ru
Le Café Pouchkine est une institution emblématique de Moscou qui propose une expérience culinaire unique. Installé dans un grand manoir du XIXe siècle, le restaurant vous fait voyager dans le temps avec son décor élégant et sa cuisine russe classique. Offrez-vous des plats comme le bœuf stroganoff, le bortsch et les blinis tout en vous plongeant dans le charme d'antan du lieu. N'oubliez pas de visiter le comptoir pâtisserie au rez-de-chaussée, où vous pourrez trouver une gamme de délicieuses friandises et pâtisseries russes.
2. Lapin blanc :
Adresse : Place Smolenskaya, 3, Moscou, 121099
Site Web : lapinblancmoscou.ru
Perché au 16ème étage d'un gratte-ciel, White Rabbit offre non seulement une vue panoramique à couper le souffle sur Moscou, mais aussi une expérience culinaire pas comme les autres. Ce restaurant combine les traditions russes avec des techniques innovantes pour créer un menu à la fois visuellement époustouflant et délicieux. Les plats sont joliment présentés et contiennent souvent des ingrédients de saison et d'origine locale. Assurez-vous d'essayer leur célèbre dessert « Tree Cake », un chef-d'œuvre à plusieurs étages aussi savoureux qu'Instagrammable.
3. Mari Vanna:
Adresse : Spiridon'yevskiy per., 10A, Moscou, 123001
Site Web : marivanna.ru
Mari Vanna est un restaurant chaleureux et charmant qui vous transporte dans une maison russe traditionnelle. L'intérieur est orné d'objets vintage, de papiers peints fleuris et de photographies anciennes, créant une atmosphère nostalgique. Le menu propose des plats russes classiques avec une touche familiale. Offrez-vous des plats réconfortants et copieux comme les pelmeni (raviolis), le bortsch et la salade Olivier. Ne manquez pas l'occasion d'essayer leurs vodkas infusées, qui se déclinent dans une variété de saveurs et ajoutent une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.
4. Durdin:
Adresse : ul. Malaya Dmitrovka, 7/5, Moscou, 125009
Site Web : durdin.ru
Véritable joyau caché niché au cœur de Moscou, Durdin est un petit restaurant géorgien qui vous transportera directement dans la région du Caucase. L'intérieur confortable présente des décorations géorgiennes traditionnelles, créant une ambiance accueillante. Le menu est rempli de délices géorgiens tels que le khachapuri (pain fourré au fromage), le khinkali (raviolis) et le shashlik (viande grillée). Accompagnez votre repas d'un verre de vin géorgien, réputé pour sa haute qualité et ses saveurs uniques.
5. Shinoks:
Adresse : rue Tverskaya, 27, Moscou, 125009
Site Web : shinok.ru
Si vous souhaitez découvrir une cuisine ukrainienne authentique sans quitter Moscou, Shinok est l'endroit où aller. Ce restaurant rustique recrée l'atmosphère d'un village ukrainien traditionnel, avec ses intérieurs en bois et ses décorations folkloriques. Le menu présente une variété de classiques ukrainiens, notamment le varenyky (raviolis), le bortsch et le salo (graisse de porc séchée). Les portions sont généreuses et les saveurs riches et réconfortantes. Shinok propose également des spectacles de musique live, ajoutant à l'ambiance festive générale.
6. Korchma Taras Boulba :
Adresse : rue Mokhovaya, 28, Moscou, 125009
Site Web : tarasbulba.ru
Korchma Taras Bulba est une chaîne de restaurants ukrainienne qui possède plusieurs succursales à Moscou, mais c'est celle de la rue Mokhovaya qui se démarque. Les intérieurs rustiques en bois, les décorations ukrainiennes colorées et le personnel amical créent une atmosphère accueillante. Le menu propose une large gamme de plats ukrainiens, notamment des soupes traditionnelles, des viandes grillées et une variété de varenyky (également appelés pierogies). Gardez de la place pour le dessert et essayez leur gâteau au miel paradisiaque, qui vous donnera envie d'en savoir plus.
7. Lepim et Varim:
Adresse : rue Pokrovka, 27/6с1, Moscou, 101000
Site Web : lepimivarim.ru
À Moscou, il est indispensable de goûter de délicieuses raviolis russes, connus sous le nom de pelmeni. Lepim i Varim, qui signifie « rouler et bouillir », est un endroit populaire spécialisé dans ces délicieuses bouchées. Le menu propose un large choix de garnitures, du bœuf et du porc traditionnels à des options plus uniques comme les fruits de mer et les champignons. Le meilleur, c'est que vous pouvez même personnaliser vos propres raviolis en choisissant différentes garnitures, formes et sauces. Profitez de l'atmosphère chaleureuse et animée tout en savourant ces délices russes.
8. Marché Danilovsky :
Adresse : rue Mytnaya, 74, Moscou, 115191
Site Web : marché danilovsky
Pour une expérience culinaire unique à Moscou, rendez-vous au marché Danilovsky, un marché alimentaire animé qui présente le meilleur de la cuisine russe et internationale. Ici, vous pouvez trouver une gamme de stands et de comptoirs alimentaires proposant de tout, des produits frais et des viandes à la cuisine de rue et aux friandises gastronomiques. Savourez des collations russes traditionnelles comme les pirozhki (pâtisseries farcies) ou essayez des plats de différentes régions du monde. Vous pouvez également acheter des ingrédients de haute qualité à emporter chez vous et recréer vos plats russes préférés.
9. Dr Jivago :
Adresse : rue Kuznetskiy Most, 5/6, Moscou, 125009
Site Web : drzhivago.ru
Dr. Zhivago est un restaurant contemporain qui rend hommage à la cuisine russe avec une touche moderne. Situé au cœur de Moscou, ce restaurant élégant propose un menu composé de plats russes classiques présentés de manière créative et innovante. De leur salade Olivier réinventée à leur succulent bœuf stroganoff, chaque bouchée est un délice. Les intérieurs chics du restaurant, inspirés de la nostalgie soviétique, ajoutent à l'expérience globale. Pour une expérience moscovite vraiment unique, essayez leur co*cktail signature, le « Mule Russe », une version russe du classique Moscow Mule.
10. XVII Vek :
Adresse : avenue Kutuzovskiy, 36/1, Moscou, 121170
Site Web : 17vek.ru
Situé dans le prestigieux quartier de Moscou, XVII Vek offre une expérience gastronomique combinée à une vue imprenable sur les toits de Moscou. Cet élégant restaurant est spécialisé dans la cuisine russe moderne avec des influences des traditions européennes et asiatiques. Le menu est soigneusem*nt élaboré et se concentre sur des ingrédients de saison et des combinaisons de saveurs innovantes. Chaque plat est une œuvre d'art, témoignant du souci du détail du chef. Avec son ambiance raffinée et son service impeccable, XVII Vek est l'endroit parfait pour une occasion spéciale ou une expérience culinaire mémorable.
Moscou est sans aucun doute une ville qui s’adresse aux voyageurs gourmands. De la cuisine russe traditionnelle aux saveurs internationales, il y en a pour tous les goûts. Que vous choisissiez de savourer des plats classiques au Café Pouchkine ou d'explorer la scène culinaire animée du marché Danilovsky, la gastronomie de Moscou vous laissera impressionné et satisfait. Alors, préparez votre appétit et embarquez pour un voyage gourmand à travers la cuisine diversifiée et délicieuse de Moscou.
